Gratis fragt på ordrer over 450 kr.

0

Du har ingen varer i din indkøbskurv.

Erhverv

Hos KONTRA arbejder vi med professionelle kaffeløsninger til Hotel, Restaurant, Cafe og Kontor.

Vi har mangeårig baggrund i daglig drift og service, og har god forståelse for hvilke elementer der er væsentlige i forhold til at levere en færdig løsning.

Vi betragter alle opgaver som unikke, og er derfor fleksible i forhold til hvilken løsning der er bedst. Løsningen afhænger hos KONTRA af opgaven.

Hjørnestenene i den færdige løsning fra os, består af dialog, kaffe, udstyr, service og uddannelse.

 

Kontakt: troels.poulsen@kontracoffee.com / kurt.dalsgaard@kontracoffee.com

 

Som det ses på listen af kundereferencer nedenfor, så spænder vi bredt og kan løfte stort set alle opgaver.
Kontakt os gerne og lad os give et bud på kaffeløsningen hos netop Jer.

 

kaffe på kontoret

 

In-house Café

 

Hotel, café eller restaurant

Savner i kvalitetskaffe på kontoret?

Behovet for kaffe af høj kvalitet på arbejdspladsen er stigende. Hos KONTRA er vi er specialiserede i at skræddersy løsninger til alle typer og størrelser af virksomheder, og omdrejningspunktet i vores filosofi er ”God kaffe til mange”.

En løsning kan bestå af fuldautomatiske maskiner, filterbryg eller In-House café. Ofte kombineres disse elementer.

Med KONTRAs kaffeløsning får I:

  • Løsningsorienteret, professionel vejledning.
  • Frisk- og slowristet specialitets kaffe
  • Det bedste udstyr på markedet, med kop kvalitet for øje.
  • Hurtig og effektiv teknisk servicering.
  • Uddannelse af personale.
  • Vi stiller desuden gerne op til personale arrangementer m.v.

Se eventuelt vores kundereferencer her på siden.

”In-house café” koncept

Hvis I ønsker at tilbyde medarbejdere et mere attraktivt arbejdsmiljø kan en in-house café gøre en stor forskel.
Mulighederne i driften af en bemandet café er mange, og ofte kan forskellige funktioner samles her, eksempelvis reception og kundemodtagelse.

Caféen kan være et frirum hvor medarbejdere kan mødes på tværs af organisationen og holde uformelle møder, internt som eksternt. Kvaliteten af kaffen her, er fuldt på højde med hvad der kunne forventes af en café i bybilledet.

KONTRA Coffee vil være en tæt sparringspartner i hele forløbet, fra den indledende behovsanalyse til løbende uddannelse af personale og servicering af udstyr.

Et forløb kan se således ud:

Analyse af behov og hvad caféen skal kunne tilbyde.
Indretning af caféen og rådgivning i valg af kaffe og varesortiment.
Valg af rigtigt udstyr/maskiner.
Uddannelse af caféens ansatte.
Drift i tæt samarbejde med KONTRA.
Løbende service af maskiner.

Signalér kaffekvalitet pă… din café

Vi har mangeårig baggrund i drift og service og kender til de udfordringer man mødes af i HORECA og vigtigheden af konsistens og drift sikkerhed.

Vi er fleksible, hurtige og altid klar til at løse et driftsmæssigt problem. Fundamentet for en god kaffeoplevelse er en god råvare. Dén kan vi levere, sammen med total transparens i forhold til værdikæden. Dermed kan vi også levere historien.

Vores espressokaffer er mestendels blandinger, men det er altid tydeligt præcis hvad de indeholder. Vi har naturligvis også single origin kaffer og kan sammensætte specielle blandinger og risteprofiler efter ønske.

Som udgangspunkt rister vi vores kaffe som hvad der kan beskrives som mellemristet. Vi er ikke til den helt lyse, og bestemt heller ikke til den helt mørke.

Udover selve kaffen er brygge udstyret naturligvis en vigtig brik i cafédriften. KONTRA distribuerer Dalla Corte espressomaskiner og BUNN filterbrygge udstyr, som ubetinget er blandt markedets bedste. Vi har derudover en række forskelligt brygge udstyr. Vi viser gerne frem.

For at sikre kvalitet i koppen træner vi jeres personale, så de effektivt kan producere espresso af højeste kvalitet, steame mælk, ophælde mønstre og varetage maskinens vedligeholdelse. Vi laver desuden gerne kaffesmagninger sammen med vore kunder, og fortæller om hvordan kaffens variation afhænger af årstid, forarbejdning og oprindelse mm.

KONTRA tilbyder HoReCa:

  • Fleksibilitet og vilje til at gøre lidt ekstra.
  • Udvikling af (nyt) kaffekoncept til din café. Menukort m.v.
  • Smagning/udvælgelse af kaffer.
  • Rådgivning om varesortiment.
  • Levering og installation af markedets bedste bryggeudstyr.
  • Træning af baristaer.
  • Servicering af brygge-udstyr, også i weekenden.

Store og små opgaver har forskellige løsninger, så vi starter med god dialog.
Alle henvendelser gerne til

Troels.poulsen@kontracoffee.com eller Kurt.dalsgaard@kontracoffee.com

KONTRAs maskinpark

KONTRA har mange års erfaring med brygning af kaffe i professionel sammenhæng. Og vi arbejder sammen med flere førende producenter af udstyr til brygning af kaffe.

KONTRA forhandler og distribuerer kværne, kaffe- og espressomaskiner fra førende og anerkendte producenter:

Uddannelse

Hos KONTRA har vi udarbejdet en undervisnings metodik der sikrer at arbejdet med kaffen hurtigt kan nå et højt niveau. Kort fortalt handler det for os om, at fastlåse så mange parametre som muligt og arbejde med ét ad gangen.

På den måde kan vi istandgøre dit personale til at have forståelse for at lave kaffe i høj kvalitet, og dermed indgå effektivt i arbejdet bag baren hurtigt. På kurserne benytter vi os af bl.a. video materiale og har stort fokus på praktik.

Vores åbne kurser kan Jeres personale altid melde sig til, men vi tilbyder naturligvis også kurser hvis indhold vi i fællesskab definerer, og som afholdes eksklusivt.

Referencer Kontor:

Microsoft
Plesner Advokatfirma
Henning Larsen Architects
ATEA
Google Danmark
Jan Nygaard A/S BMW
KLP Huset Ørestaden

Referencer Horeca:

The Bella Center Group (Bella Center, Bella Sky, Crowne Plaza, Forum)
Radisson Blu Royal Hotel
Lagkagehuset
Sticks N´Sushi
CPH Concepts (MASH, Le sommelier, Umami)
Original Coffee
Enghave Kaffe
Louisiana Cafe
Café Sokkelund
Next Door Cafe
Sweet Treat
The Coffee Factory
Café Alma

 

Maskinpark

 

Uddannelse

 

Referencer