Denne Cup of Excellence kaffe blev nummer 20 i konkurrencen i 2009.
Cup of Excellence konkurrencen betyder meget for kaffebønderne. Efter at internationale dommere har bedømt kafferne og fundet en vinderbliver de ca. 30 øverst placerede kaffer solgt på internetauktion. Her sidder købere i hele verden og byder på kafferne. Derfor sælges kafferne til priser, der ligger langt-langt over det normale.
Det betyder at bønderne får en pengeindsprøjtning, som de kan bruge til at forbedre deres produktion med, nye træser, ny traktor, nye veje etc. Og smatidigt får kafferistere og caféejere rundt om i verden en kaffe af top kvalitet.
Uriel Antonio fra Las Delicias farmen har hørt og lært om kaffe siden barnsben. Både hans far og farfar var kaffebønder, og Uriels uddannelse inden kaffe og landbrug startede tidligt. I dag er han frontfigur i organiseringen af kaffebønderne i Risaralda og arbejder aktivt for deres velbefindende.
Las Delicias kaffen er en fyldig kaffe med smag af chokolade, hibiscus og hindbær. Syrligheden er frisk med noter af mandarin.
| Oprindelsessted: |
Colombia
|
| Region |
Rismaralda |
| Type: |
60% Caturra, 30% Colombia, 10% Supremo
|
| Væksthøjde: |
1770 meter over havet |
| Forarbejdning: |
Vasket |
|
 |
