At lave iskaffe er ikke den store videnskab – i hvert tilfælde ikke i denne version. Man skal bare have godt med isterninger i fryseren, en friskbrygget espresso ved hånden, en kop iskold mælk og en smule sirup. Køber du en god vaniljesirup, kan den bruges til mange andre ting også, og den holder relativt længe.

Til 1 stort glas skal du bruge:

3 dl. Iskold mælk
1 dobbelt espresso
1-2 spsk. sirup
1 håndfuld isterninger

Fyld et stort glas op med isterninger og hæld mælken over. Tilsæt sirup og til sidst espressoen.
Rør rundt og sip!