Sommerens ultimative kaffedessert må være en affogato, der er lige så lækker, som den er simpel og hurtig at lave.

Du skal bruge:
Din yndlings vanilieis
En rigtig god og friskristet espressokaffe

Sådan laver du Affogato

Scoop en kugle af vaniljeis og læg den i bunden af en lille skål. Bryg espressoen og hæld den over isen. Server! Du kan pynte med lidt bær, nødder eller andre godter der fremhæver espressoens noter * – eller spise den som her; Simpel og straight up!

* Tip
Læs på bagsiden af espressoposen, hvilke noter, du kan forvente at smage i din kaffe. Typisk vil en brasiliansk espresso have noter af en form for nød mens en afrikansk espresso typisk vil have bær-noter. Køb de specifikke nødder, bær osv og drys dem over isen. På den måde kan du understøtte espressoens smagsnoter, og samtidig pynte den simple ret lidt op.

Affogato - is med espresso over