Rocket Mozzafiato Evoluzione R

Rocket Mozzafiato Evoluzione R

Status: På lager - Leveringstid 1-3 hverdage

16.000,00 DKK
 

DEN KORTE GENNEMGANG

  • Varmeveksler, HX
  • PID-styring af temperatur
  • E61 bryghoved
  • Rotationspumpe
  • Mulighed for direkte vandtilslutning og afløb
  • Barista Teknik kursus medfølger

Læs meget mere om denne maskine længere nede af siden.

16.000,00 DKK

Rockets espressomaskiner er en del af en stolt italiensk tradition, der benytter E61 bryghoved. Rocket er også kendt for deres design og leverer maskiner som er unikke på denne front. Designet er klassisk og tidsløst og med flere detaljer end mange andre mærker tilbyder.

Design
Rocket Evoluzione R findes i to designs: Giotto og Mozzafiato.

  • Giotto er det nærmest diamantformede design i krom
  • Mozzafiato er de slanke, helstøbte og flade sider der kommer i krom, sort og hvid.

Derudover har Rocket en anden maskine, Rocket Type V, som kommer i samme designs - men har andre tekniske specifikationer.

Kort sagt: To forskellige maskiner, med samme valgmuligheder for design. Det du skal holde øje med, er hvilken maskine, der passer til dit behov i forhold til tekniske specifikationer og herefter kan du frit vælge det design, du bedst kan lide.

Rocket har i deres nyeste modeller integreret kopramme i stål, hvilket fuldender maskinens udtryk af kvalitet.


 

E61 bryghoved

Denne type bryghoved kom på markedet i 1961, og har været elsket og brugt til espressomaskiner lige siden.
Bryghovedet vejer i sig selv omkring de 4-5kg og er lavet af solid messing. Inde i bryghovedet cirkulerer varmt vand fra kedlen, der holder bryghovedet konstant varmt.

Med E61 bryghovedet følger også muligheden for at arbejde med pre-infusion af espressoen. I bryghovedet findes en pre-infusion cylinder, der sørger for, at bryggets tryk opbygges langsomt og vand tilføjes til espressoen i filterhåndtaget. Dette sker når bryggehåndtaget løftes halvt op førend brygget igangsættes, ved efterfølgende at løfte håndtaget helt op.

Vær opmærksom på, at denne type pre-infusion ikke er 100% stabil og ikke leverer en præcis vandmængde hver gang, som på fx professionelle espressomaskiner.

 

Kedel med varmeveksler og PID

Varmeveksleren i kedlen giver dig mulighed for at steame og brygge på samme tid. Med en varmeveksler er du sikret friskt vand til dit espressobryg, da vandet til brygget bliver opvarmet i et rør, der har direkte forbindelse til vandtanken i maskinen.

PID’en er påsat den store kedel, hvor du kan følge temperaturen i kedlen og sikre, at vandet er opvarmet til den korrekte og ønskede temperatur. Læs mere om varmevekslere med PID.

 

Steamkraft

Alle Rockets maskiner leverer fremragende steamkraft, og Type V er ingen undtagelse. Du kan med fordel steame, så snart dit bryg er igangsat og dermed have mælken klar, lige efter espressoen er færdig. Du går dermed ikke på kompromis med temperaturen af espressoen eller kvaliteten af mælken.

 

Rotationspumpe

’R’ i ’Evoluzione R’ står for rotationspumpe. Rotationspumpen leverer det mest stabile tryk du kan få på en espressomaskine til hjemmet. Denne type pumpe er utrolig støjsvag og giver en summende lyd fra sig, frem for vibrationspumpens mere larmende, vibrerende lyd.
Rotationspumpen giver dig mulighed for at justere trykket, og er dermed en type pumpe, der leverer mulighed for at lege med bryggets parametre.

 

Afkalkning

Husk at benytte kalkfattigt vand. Hårdheden af vandet skal helst være omkring de 5dH og reklamationer på baggrund af kalkskader bliver behandlet som misvedligehold af maskinen. Det er derfor ekstra vigtigt, at du er opmærksom på, hvilket vand du bruger.

Vi anbefaler at du får maskinen afkalket professionelt, da du kan risikere at efterlade afkalkningsmiddel i maskinen. Dette kan give kaffen og mælken dårlig smag efterfølgende.

 

Vedligehold af maskinen

Alle espressomaskiner leverer den bedste espresso, hvis de bliver rengjort efter brug. Jævnlig backflushing sikrer ensartet flow af vand gennem dit bryg samt sikrer god smag i koppen, bryg efter bryg. Derfor anbefaler vi, at du rengør dit udstyr efter endt brug.

 

Fast vandtilslutning

På maskinen er der gjort klar til direkte vandtilslutning, men du kan også bruge den interne vandank på 2,5 liter.

Vi kan altid anbefale at påsætte et vandfilter fra fx BWT til vandforsyningen. Det sikrer at maskinen lever længere, du skal ikke bære kildevand hjem fra byen eller bruge penge på filtre til en filtreringskande.

Muligheden for fast vand til maskinen sikrer også, at vandet ikke er for længe i vandtanken. Det giver derfor et lækkert fast flow af frisk vand til kedlerne og dermed også dit bryg.



TEKNISKE SPECIFIKATIONER

  • Rotationspumpe.
  • Elektronisk PID-varmestyring.
  • 1,8 l. isoleret HX kedel for høj temperaturstabilitet og energibesparing.
  • 2,5 l. vandtank.
  • Manometer med kedeltryk. m/sort bagrund.
  • Manometer med pumpetryk/bryggetryk m/sort baggrund.
  • Mulighed for direkte vandtilslutning og tilslutte afløb til drypbakken
  • Slange og kobling medfølger.
  • Stor varmeflade til kopper.
  • Vandudtag med kogende vand.
  • Stor dampkapacitet.
  • Vægt: 30 kg. 
  • Mål (HxBxD): 40 x 29 x 42,5 cm

 

MED MASKINEN FØLGER