Clever Coffee Dripper

Clever Coffee Dripper

Status: På lager - Leveringstid 1-3 hverdage

195,00 DKK
 
ELLER

Stempelkande møder Pour-Over (eller omvendt...)

Hos Kontra er vi ret enige om at denne kaffetragt ikke er så dum - ja, ret så snedig kunne man fristes til at sige ;-)

Clever Coffee Dripper er egentlig bare en kaffetragt der har en åbne og lukke funktion i bunden, men det behøver ikke at være avanceret for at være smart. Den funktion gør nemlig at når tragten står på bordet så er den lukket i bunden og du kan derved lave et immersion bryg som fra stempelkanden. Når brygget er færdigt (ca. 4 minutter) sættes den på koppen, bunden i tragten åbner, kaffen løber ned i koppen og efterlader de brugte kaffebønner i filteret i tragten.

Altså du får den fyldige smag og det ”simple” fra en stempelkande, samtidig med at du får skilt det færdige bryg fra de brugte kaffebønner.


Opskrift til en Clever Coffee Dripper

Gode forudsætninger:

  • Fremragende og friskristet kaffe
  • Kværn
  • Kalkfattigt vand (blødt vand)

Du skal bruge:

  • 19 gram kaffe, formalet til kaffemaskine
  • 300 gram 92-95 grader varmt vand.

Fremgangsmåde:

  1. Kom papirfilter og kaffe i din Clever Dripper
  2. Kom lige nok vand på til at alt kaffen bliver våd og vent 30 sek. - Blooming
  3. Hæld resterende mængde vand over, omrør kaffen
  4. Lad trække i 4 minutter, omrør igen efter 2 minutter
  5. Placér tragten på beholder/kop og lad kaffen løbe igennem filteret


Denne opskrift giver en fyldig kop kaffe. Hvis man ønsker den mere mild og læskende, kan formalingsgraden gøres grovere, men samme fremgangsmåde.


Indsend din bedømmelse

Du bedømmer: Clever Coffee Dripper