Espresso refererer til en bryggemetode, hvor varmt vand presses gennem fintmalet kaffe under højt tryk.Der findes både semiautomatiske og fuldautomatiske espressomaskiner.
På en friskbrygget espresso vil du se et lag crema på overfladen. Der findes ikke én rigtig kaffe til espresso, det er en smagssag, og vi anbefaler at eksperimentere med forskellige ristegrader.
Læs om ristegrader.