Kaffe er en drik brygget på ristede og malede kaffebønner, som stammer fra kaffebær dyrket i det såkaldte kaffebælte omkring ækvator. Smagen af kaffe påvirkes af oprindelse, forarbejdning, ristning, formalingsgrad og bryggemetode.
Kaffe kan brygges på mange måder, herunder espresso, filterkaffe, pour-over og stempelkande, som hver især fremhæver forskellige smagsnuancer. Smagsprofilen kan variere fra frugtig og syrlig til fyldig og bitter afhængigt af bønner og tilberedning.
Kaffe er en af verdens mest populære drikke og nydes både sort og i mælkebaserede kaffedrikke som cappuccino og caffe latte.
Læs om kaffens oprindelse, ristning eller formalingsgrad.