Q-grading er et internationalt pointsystem, hvor kaffe tildeles en quality score baseret på bl.a. aroma, smag, eftersmag, syre, krop, balance og renhed. Scoren bruges til at klassificere kaffe – hvor højere point indikerer højere kvalitet.
Systemet skaber et fælles sprog for kvalitet på tværs af hele værdikæden og gør det muligt at sammenligne, handle og udvikle kaffe ud fra dokumenteret kvalitet.
Læs om en Q-grader.