Specialty Coffee Association (SCA) er en international organisation, der arbjeder for at fremme kvalitet, bæredygtighed og vidensdeling inden for kaffe. SCA fastsætter standarder for dyrkning, forarbejdning, ristning og brygning samt uddanner fagfolk i hele kaffens værdikæde. Organisationen spiller en central rolle i definitionen af specialty coffee med deres 100-pointskala og i udviklingen af branchen globalt.
Læs om specialkaffe.